餅作製と料理手伝い

　毎年恒例、家庭内年末餅製造あんど料理手伝い。今年も料理組で金平、筑前煮、雑煮、炊き込みご飯、簡易伊達巻のお手伝い。10時前から作業開始で昼までには少し余裕があるかと思ったら何だかんだでばたばたし、食事用の餅がつきあがってもまだ終わってなかったり(^_^;
　今年の簡易伊達巻はレシピを変えてフライパンで挑戦してみたが、ちとぱさぱさな仕上がりで残念(T_T)材料は卵、はんぺん、砂糖、みりん、酒のみだったけど、ダシ汁を入れたほーが良かったかも。来年こそはと(以下略)